En esta sección intentamos resolver cuestiones curiosas de nuestra casa que todos nos hemos planteado alguna vez. ¿Tienes alguna duda? Envíanosla a md3@atresmedia.com y te la resolvemos.
La primera experiencia del recién galardonado Premio Nacional de Televisión con la pequeña pantalla se inicia en 1989, cuando el popular cocinero vasco contaba con 40 años. Fue en el programa ‘Hamalau Sukaldari’ (‘Catorce Cocineros’), emitido en ETB durante abril y junio, un ciclo de 14 programas en los que Arguiñano presentaba a un cocinero vasco, en su propio restaurante, con el que preparaba un menú formado por dos platos y un postre.
Desde 1991, es decir, hace tres décadas, casi las mismas que lleva en TV, ha editado cada año al menos un libro de recetas de cocina que se convierte en éxito de ventas e incluso en el libro más vendido de toda España, siempre con recetas sencillas, prácticas y cotidianas, en las que destaca la importancia de los ingredientes.
Con el fin de divulgar sus conocimientos y aportar su granito de arena a la comunidad, en octubre de 96 crea la Escuela de cocina Aiala, en Zarautz (Guipúzcoa), encaminada a la formación de nuevos cocineros y difusión de temas gastronómicos entre niños, amas de casa y aficionados.